Vom Acker zum Brot

Projekt für Schulkinder im Garten des Deutsch-Wagramer Napoleon- und Stadtmuseums im Erzherzog Carl Haus in Deutsch-Wagram

Mag. Robert Müller aus Bockfließ hatte 2013 die tolle Idee, einen Brotbackofen im Freigelände des Deutsch-Wagramer Napoleon- und Stadtmuseums zu errichten, um dieses Projekt Volksschülern anbieten zu können. Der damalige Bürgermeister Fritz Quirgst und der damalige Kulturstadtrat Mag. Franz Spehn waren von der Idee sofort begeistert.

Am 30. Juni nutzte die Mehrstufen-Integrationsklasse der Volksschule Deutsch-Wagram unter der Leitung von Bettina Schilling und Petra Geritzer diese sensationelle Möglichkeit.

Am 1. Juli besuchte die 3c der Volksschule Deutsch-Wagram unter der Leitung von Alice Kronberger das Museum.

Der Weg des Brotes begann auf einem kleinen Teil des Museumsgartens. Museumspräsident Fritz Quirgst und Mag. Robert Müller hatten dort Getreide angebaut. Mag. Robert Müller und seine HelferInnen zeigten den Kindern, wie früher mit der Sense Getreide gemäht und Garben gebunden wurden.

Die gemähten Ähren wurden mit Dreschflegeln gedroschen, und in weiterer Folge wurde die Spreu mit einer Windmühle vom Korn getrennt. Die Kinder führten diese Tätigkeiten mit Begeisterung durch.

Im Anschluss daran warteten bereits Christine Preining und ihre fleißigen HelferInnen. Der Backofen war bereits eingeheizt.

Das Korn wurde von den Kindern mit Steinen und mit Mühlen zu Vollkornmehl gemahlen. Der vorbereitete Teig zum Brotbacken wurde von den Kindern zu Weckerln geformt und in den Backofen eingeschossen!

Nach einigen lustigen Spielen waren die Weckerln fertig, und alle Teilnehmer genossen ihr selbstgebackenes Brot.

Die Kinder erlebten im Laufe dieses kurzweiligen Vormittages, wie Brot gemacht wird – eine spannende, interessante und lustige Erfahrung für alle Beteiligten.

Am Foto, fotografiert von Mag. Franz Spehn, sieht man die begeisterten Kinder der Mehrstufen-Integrationsklasse der Volksschule Deutsch-Wagram mit ihren Lehrerinnen Bettina Schilling und Petra Geritzer, Christine Preining, Mag. Robert Müller, Museumspräsident Fritz Quirgst, GRin Andrea Schlederer, GRin a.D. Susanne Predl, Magdalena Quirgst, Karl Hann und einige weitere HelferInnen.

Am zweiten Gruppenfoto sieht man die 3c der Volksschule Deutsch-Wagram unter der Leitung von Alice Kronberger.

Die Museumsgesellschaft Deutsch-Wagram.
Autor: Franz Spehn